Para estos días de calor les voy a hablar de un negocio exitoso de helados Neve Gelato, el concepto surgió en 1999 en Italia donde dicen los que saben que hay los mejores helados del mundo Xavier Briseño dueño del negocio ideó una tienda de helados tradicionales, con recetas y materias primas originales, pensados en crear una cultura del helado Premium en México.
La inversión inicial que hizo fue de 2 mill de pesos con eso comenzó a funcionar su fábrica elaborando helados con base de frutas mexicanas con la consigna de que el producto que está en la tienda es elaborado un día antes y como es un negocio propio no paga regalías, así se pudo recuperar la inversión en 18 meses.
La empresa está asociada con dos marcas de helados italianos, una que le provee las materías primas y otra la tecnología. A la fecha se han invertido 25 mill de pesos para poder abrir más tiendas, el año pasado se abrieron siete y espera que este año las ventas sean de 30 mill de pesos y abrir su primera tienda en Guadalajara. En el 2009 la meta es llegar a 40 tiendas.
Neve Gelato tiene como filosofía de negocios no tanto vender helado sino vender momentos, satisfacción y felicidad a través de sus productos.
Así que cuando estén sentados en el Neve Gelato de la Condesa pueden estar seguros que están consumiendo un producto de calidad y con un sabor exquisito además de estar pasando un muy buen momento.
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