Las franquicias dedican gran esfuerzo en lograr que todas sus sucursales mantengan el estándar en la fabricación y entrega del producto (o servicio), por lo que han dado al asesor la misión de auditar la forma en que lo llevan a cabo. Esta función se le ha denominado “supervisar” y es la razón por la que muchas empresas prefieren darle ese nombre en lugar el de “asesor”.
El asesor de franquicia (o supervisor) debe dominar la operación del negocio, saber qué se espera que haga el franquiciatario y su personal en cada proceso y mediante reportes identifica si ha sido bien o mal ejecutado. La información que recopila (mediante el acta de visita o check list) sirve de base para el diseño de programas de trabajo o consecuencias para la sucursal y su titular (que incluso pueden ser jurídicas).
Es la actividad que menos gusta al franquiciatario, quizá porque siente que se le está cuestionando lo que hace y cómo lo hace, cuando su principal preocupación es si lo que está haciendo le genera rentabilidad.
El asesor de franquicia tiene el reto de poder comunicar al franquiciatario las razones para ejecutar la supervisión y que de ahí derivarán una serie de beneficios para él y para toda la cadena. ¿Cuáles son?
• Lograr el reconocimiento del consumidor, en esa sucursal y el resto de la cadena.
• Obtener beneficios por la experiencia acumulada.
• Obtener beneficios por las economías a escala (compras por volumen).
• Contar con información para identificar si una mejora es rentable o no.
El asesor de franquicia y el franquiciatario deben estar conscientes que no todos los procesos serán rentables para la sucursal (antiguos y nuevos), pero debe estar dispuesto a sacrificarse en beneficio de toda la cadena. Ningún franquiciatario lo aceptará si no entiende el beneficio que a largo plazo esto le representará.
La supervisión de la sucursal no es un mal necesario, verdaderamente es la oportunidad de garantizar que el sistema crezca homogéneamente y que cada uno de los franquiciatarios confíen entre sí, confíen en que el “supervisor” los está ayudando a ser mejores y que la franquicia cuida de la rentabilidad de todos.
