Bad Ass Coffe, Café al Estilo Hawaii
Mucho se ha hablado de los buenos estándares de operación que tiene Starbucks en materia de Café, quienes han logrado una atmosfera cómoda, cálida, pero sobre todo estandar. Sus cafeterías son iguales y en eso basan su éxito. Esto es lo que mas quiero destacar de Bad Ass Coffe, un concepto de cafetería que se adapta a las condiciones de la ciudad a la que llegan y al local. De tal forma...
Leer MásCómo elegir una franquicia de cafetería
En México existen más de 20 franquicias de este giro, el cual ha tenido una mayor demanda desde la llegada de Starbucks a nuestro país. ¿Conoces cuales son las marcas de cafeterías que otorgan franquicias en México? ¿Cómo elegir a la mejor? Quedan pocos lugares para el curso de Introducción al Sistema de Franquicias, donde te explicaremos cómo elegir una franquicia, ¡regístrate...
Leer MásCómo competir con Starbucks
En realidad esta entrada pudo titularse “cómo competir con los grandes”, no necesariamente contra Starbucks, pero aprovechando la noticia de la cual nos daba cuenta Nydia y la opinión de Benjamín, quise retomar mi anterior nota acerca de la competencia entre Starbucks y McDonald’s por el lanzamiento de la barra de café de este último. El marketing de guerrillas es una...
Leer Más¿Es Starbucks victima de la competencia?
Todos quisiéramos que el negocio se desarrolle satisfactoriamente, que nuestra labor esté en captar a nuevos clientes, atenderlos y procurar que regresen. Desafortunadamente, esto no es así. La competencia existe y busca un espacio en el mercado al que nosotros vamos dirigidos. ¿Qué le está pasando a Starbucks? Pues que un nicho de mercado al que se dirigió, es tan atractivo que otras...
Leer MásStarbucks por un dolar
El día de hoy salio publicado en el Wall Street Journal www.opinionjournal.com/best la noticia de que la cadena de café Starbucks hará un experimento vendiendo café de a dólar y con refill, no se emocionen que esto todavía no aplica para México solo aplicará para Seatle cuna de esta empresa, a mi la verdad hasta me brillaron los ojitos cuando lo leí, ni modo los cafeadictos mexicanos...
Leer MásEl negocio del café
Trabajé durante 8 años en franquicias de café gourmet y tuve la oportunidad de participar en el desarrollo e implementación de Ben & Jerry’s con su área de café, estoy convencido de las bondades de este producto y la “simplicidad” de poner en marcha un negocio de este giro o complementar negocios con una barra de café. En su momento, la llegada de Starbucks a México,...
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